Arepas de Calabaza+6meses

34´
Son como pancitos para rellenar, típicos venezolanos! Son #veganas y #aplv y tambien #singluten
A Baby H se las dí en el almuerzo rellenas de pescado a la plancha arroz y palta. Hizo un mega enchastre! La próxima se las doy sin relleno jaja. Para mi las rellené con un poco de queso cremoso y espárragos al vapor, porque el pescado me gusta solo.

Ingredientes:

1 taza (cup) de calabaza

0.5 taza (cup) de polenta

1 cucharada(s) (tbsp) de semillas de lino

1 cucharada(s) (tbsp) de Fécula de mandioca

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Pasos:

1. Cociná la calabaza al vapor o al horno, y hace un puré sin la cascara.

2. Molé las semillas de lino (linaza)

3. Mezclá todos los ingredientes. Si hace falta ponele un poquito de agua o un poquito mas de fécula según la consistencia.

4. Dejala reposar 30 minutos en la heladera.

5. Dividí la masa en 3 bollos iguales, aplastalos y ponelos en una sarten bien caliente. Baja a fuego medio y doralos por dos minutos de cada lado.

6. Cortalas por la mitad y rellenalas con lo que se te ocurra!!!!

It tips:

TIP 1: La polenta es harina de maiz precocida. Podes reemplazar la fécula de mandioca por maicena!! Yo tenía un paquete medio abandonado y lo quería terminar!! La fécula de mandioca es la que se usa para Chipás!!

TIP 2: Son ricas para llevar al colegio, para picnics, para almuerzos rápidos para comer solas! Super sanas!!!!