Muffins de Ricota y Arándanos
Ideales para cualquier hora del día! Duran 3 o 4 días en la heladera. Son livianitos y suaves! Se los podes mandar al jardín o al colegio!
Ingredientes:
250 grs de ricota
1 unidad(es) de huevo
2 cucharada(s) de maicena
1 cdita de polvo para hornear
1 cdita de leche de coco
70 grs de arandanos
2 cucharada(s) de azúcar de mascabo
1 cda de aceite de coco
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Pasos:
1. Mezclá en un bowl todos los ingredientes menos los arándanos
2. Agregá los arándanos a la mezcla.
3. Con la ayuda de una cuchara rellena los moldes de muffin hasta 3/4 del volumen. Si queres poneles un toque de ázucar por encima.
4. Llevalos al horno a 250C por 20 minutos.
It tips:
TIP 1. Desmoldalos solo cuando estén tibios o fríos, sino se te desarman
TIP 2. A Baby H le gustan tibios con cucharita!
TIP 3. Podes reemplazar la maicena por fécula de mandioca!
