Torta Húmeda de Zana-Manza +9 meses
Se las super mega recomiendo. Es rica para toda la familia, mi marido desayunó esto!! Háganla y me cuentan que les pareció, para la semana que viene hago de calabaza y pera (es lo tengo ahora en la heladera ja) y a pedido hice un flan de coco y banana (tb apto Aplv y Huevo) que tb está en la pagina.
Super rica, ideal para cumpleaños. Tb la podes cortar en cuadraditos y para mandar al colegio!
Como siempre aclaro, yo prefiero usar poca azúcar y evitarla durante la semana. Y no le dí nada con azucar hasta el año. La otra opción es reemplazar el azúcar por 1 taza de dátiles procesados. Es menos dulce, pero es muy rica y a Baby H le copa.
Ingredientes:
2 unidad(es) de manzana
2 unidad(es) de zanahoria
1 unidad(es) de huevo
1 taza (cup) de avena arrollada
1 taza (cup) de almendras molidas
1 taza (cup) de dátiles
1 cucharada(s) de aceite de coco
1 cdita de esencia de vainilla
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Pasos:
1. Primero procesá el huevo, la vainilla, el aceite de coco, y los dátiles (o el azúcar)
2. Agregá las almendras (previamente procesadas para que quede como harina), la avena y por último la manzana y zanahorias ralladas.
3. Cuando obtengas una mezcla homogénea, poné todo sobre una fuente de silicona previamente untada con un poco de aceite de coco y espolvoreá con azúcar de mascabo.
4. Llevalo al horno a 230 por 20 minutos.
