Torta Húmeda de Zana-Manza+9meses

20´

Se las super mega recomiendo. Es rica para toda la familia, mi marido desayunó esto!! Háganla y me cuentan que les pareció, para la semana que viene hago de calabaza y pera (es lo tengo ahora en la heladera ja) y a pedido hice un flan de coco y banana  (tb apto Aplv y Huevo) que tb está en la pagina.

Super rica, ideal para cumpleaños. Tb la podes cortar en cuadraditos y para mandar al colegio!
Como siempre aclaro, yo prefiero usar poca azúcar y evitarla durante la semana. Y no le dí nada con azucar hasta el año. La otra opción es reemplazar el azúcar por 1 taza de dátiles procesados. Es  menos dulce, pero es muy rica y a Baby H le copa.

Ingredientes:

2 unidad(es) de manzana

2 unidad(es) de zanahoria

1 unidad(es) de huevo

1 taza (cup) de avena arrollada

1 taza (cup) de almendras molidas

1 taza (cup) de dátiles

1 cucharada(s) (tbsp) de aceite de coco

1 cucharadita (tsp) de esencia de vainilla

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Pasos:

1. Primero procesá el huevo, la vainilla, el aceite de coco, y los dátiles (o el azúcar)

2. Agregá las almendras (previamente procesadas para que quede como harina), la avena y por último la manzana y zanahorias ralladas.

3. Cuando obtengas una mezcla homogénea, poné todo sobre una fuente de silicona previamente untada con un poco de aceite de coco y espolvoreá con azúcar de mascabo.

4. Llevalo al horno a 230 por 20 minutos.

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