Souffle de Acelga y Ricota
Muy muy rico, se los super recomiendo. Fácil rico y practico.
Lo podes hacer en formato de muffins o en una budinera.
Ingredientes:
250 grs de acelga
250 atado de ricota entera
3 unidad(es) de huevo
1 cdita de polvo para hornear
1 unidad(es) de cebolla
1 cucharada(s) de leche
1 cucharada(s) de queso rallado
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Pasos:
1. Salteá la cebolla con el aceite de oliva por 5 minutos. Cuando esté transparente agregá la acelga. Salteá todo por 5 minutos más.
2. En un bowl mezcla el resto de los ingredientes.
3. Agregá la acelga con la cebolla a la mezcla anterior y llevalo al horno a 250C por 20 minutos.