Bocaditos de Abadejo+ 9 meses

No saben lo ricos que son!!!! Super fáciles de hacer. Se pueden hacer con cualquier pescado que les guste o que consigan, a mi particularmente el abadejo es de lo que mas me gusta, porque no tiene un sabor ni olor tan fuerte como por ejemplo la merluza. A parte lo consigo con muchísimas menos espinas, casi nada! A Baby H le fascina esta en su top 3 de comidas que es palta, pescado y banana.

Por lo general le hago el pescado a la plancha vuelta y vuelta con un poco de harina de la que tenga (arroz, garbanzo, quinoa, harina de trigo integral, etc) Esta vez había comprado bastante entonces al mediodía le di a la plancha, y aproveche para prepararle estos bocaditos para que coma a la noche con su papa porque yo tengo tennis! Esta buenísimos para mandar al colegio, y tb se pueden congelar ya que el pescado esta previamente cocido!

Porciones: 3 hamburguesas u 8 bocaditos

Ingredientes:

300 gramos de abadejo

1 unidad(es) de zanahoria

3 cucharada(s) (tbsp) de harina de quinoa

1 cucharada(s) (tbsp) de aceite de coco

1 unidad(es) de huevo

1 pizca de perejil

1 pizca de ajo deshidratado

Envía tu receta por e-mail

Pasos:

1. En una sartén a fuego medio, salteá el abadejo fresco con la mitad de la harina y el aceite de coco, no importa que se desarme total lo vas a desarmar apenas este cocido!

2. Cuando esté cocido pisalo con un tenedor y mezclalo con la zanahoria cocida (pisada con tenedor)

3. Uní todo con lo que quedaba de la harina y el huevo y ponelo en moldecitos o con la mano forma bolitas y aplastalas y ubicalas en una fuente apenas aceitada.

It tips:

TIP 1: Por encima les puse un toque de harina de quinoa para que se doren y los lleve al horno a 250C por 10 minutos.

Categorias de esta receta:

, ,